店名の通り、セラーに眠るワインは、全て カリフォルニアワイン！
畑選びから醸造など一貫してこだわった,プライベートブランドワインや、
約400種の珠玉なラインナップを誇る。

そのこだわりは、料理にまで及ぶ。シェフ槻山がフレンチの技法をベースに、
イタリアン、和のアレンジを加えた、インターナショナルキュイジーヌ！
素材は、毎日、相模湾、富山湾で水揚げされた鮮魚や、火入れに細心の注意を払って焼き上げる厳選した肉などに、
お野菜は農家さん直送による、こだわりのお野菜をなるべく使用しています。
有機JASシールが無くても、真摯にお野菜を育てる農家さんの美味しいお野菜です。
お箸で食べれるのもＣＷＧ特徴で、ボリュームタップリ、大胆かつ、上品な味わいをご堪能下さいませ。

仲間内でゆったりとワインを傾けたい時や、ご接待、会食、ワイン会などもお気軽にご相談下さい。味わいから香りまで五感で楽しめるよう全席禁煙に致しました。

皆さまのご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。