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Chef's Tasting Course |
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5,000 yen |
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みなさんに少〜しずつ、いろいろな料理を味わって頂きたい。 |
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こだわりの『有機栽培野菜』をふんだんに取り入れた、 |
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その時の旬を彩るお任せコースになります。 |
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3 Appetizers, Catch of the day, Meat, and Dessert |
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前菜3品、 産地より直送 鮮魚料理、 肉料理、 デザート |
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皆様の苦手な食材などを、お伺いした上で |
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トータルの量を考慮し少しずつご用意致します。 |
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下記のフォトは、 |
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イメージです。 |
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下記はコースの１例になりなす。 |
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その時により内容は異なりますので、ご了承下さい。 |
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1st Appetizer |
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NO PHOTO |
Lightly baked mackerel and baked eggplant marine |
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軽く炙った〆サバと焼き茄子のマリネ |
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2nd Appetizer |
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NO PHOTO |
Vichyssoise with lightly pan fried shrimp |
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ヴィシソワーズ、軽くポワレしたニューカレドニア産 天使の海老添え |
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3rd Appetizer |
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NO PHOTO |
"Tagliatelle" Veal bolognese |
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仔牛のボロネーゼ “タリアテッレ” |
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Fish |
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Pan fried snapper in sauce lantiboise |
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真鯛のポワレ、ランティボワーズ ソース |
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Meat |
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NO PHOTO |
Roasted lamb-rack in lamb stock and bazil sauce |
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骨付き仔羊のロースト、そのジュとバジルのソース |
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Dessert |
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NO PHOTO |
Camomile flavored cream bluree |
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カモミール風味のクレーム・ブリュレ |
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テーブルチャージ料としてお一人様500円を頂戴しております。 |
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価格は税込みの総額表示です。 |
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